רוב התיירים רואים בצ’אנג מאי תחנת מעבר בדרך לצ’אנג ראי או לפאי, וזה פספוס ענק. בעיניי זו אחת הערים הכי מדהימות בתאילנד: יש בה הכול. טבע שנמצא במרחק נסיעה קצרה מהמרכז, אווירה רגועה, קפה מעולה, אוכל מהחלומות, ואטרקציות שרוב התיירים בכלל לא מגיעים אליהן.
אני דניאל, וגרתי שנה שלמה בצ’אנג מאי. זה קרה ממש במקרה, שמעתי באי קופנגן ישראלי שסיפר לי שיש שם קהילה גדולה של נוודים דיגיטליים. טסתי "רק לכמה שבועות", ובסוף פשוט התאהבתי. הרחובות השקטים, האנרגיה, האנשים, הכול שם גרם לי להרגיש בבית, ובכל פעם גיליתי עוד פינה נסתרת שאף אחד לא מדבר עליה.
במהלך השנה הזו חקרתי כל סמטה, בית קפה, הר, שוק ומקדש בסביבה. הכרתי מקומות שהתיירים כמעט לא מגיעים אליהם, והמלצות שהמקומיים שומרים לעצמם. ובכתבה הזאת ריכזתי לכם את כל זה למסלול אחד מדויק של 5 ימים בצ’אנג מאי: עם כל ההיילייטים, המקומות שאני הכי אוהבת, והחוויות שיגרמו לכם להבין למה כל מי שמגיע לכאן בסוף לא רוצה לעזוב.
יום 1: נוחתים באולד־טאון של צ'אנג מאי
אני מתחילה את המסלול בצ'אנג מאי במקום שאני אוהבת לפתוח בו כל יום: Fern Forest Cafe. בית קפה עם גינה שקטה ואגם קטן עם דגים בתוך הריבוע של העיר העתיקה, מושלם לבוקר ראשון רגוע.
משם הייתי ממשיכה לטיול רגלי בעיר העתיקה. אני הכי אוהבת להתחיל מ־Tha Phae Gate, השער המזרחי המפורסם, ומשם פשוט ללכת ברגל. כל כמה צעדים תמצאו משהו ששווה לעצור בשבילו.
יש לכם את מקדש- Wat Chedi Luang, מקדש מהמם מהמאה ה־14 שנמצא ממש בלב העיר העתיקה. לידו נמצא Wat Phantao, מקדש עץ עתיק שמואר יפה בלילה. המקדש האהוב עלי בצ'אנג מאי הוא- Wat Phra Singh Woramahawihan. יש שם מבנים גדולים מזהב והוא מאוד מרשים אבל תיירותי מאוד.
אם בא לכם משהו קליל יותר, עברו דרך Three Kings Monument, הכיכר המרכזית של העיר, שם תמיד קורה משהו: דוכנים קטנים, הופעות רחוב, או סתם מקומיים שיושבים לשתות שייק פירות.
אם יש מנה אחת שכל מי שמגיע לפה חייב לטעום- זו מנת הקאו סוי. מדובר במרק קארי צפון־תאילנדי עם נודלס רכים ופריכים יחד, טעמים של קוקוס, קארי וליים, שמתחברים לביס מושלם. המקום שאני הכי אוהבת הוא Khao Soi Mae Sai, מסעדה פשוטה וטעימה, יש אפילו כאלה שאומרים שזאת המסעדה הכי טובה לקאו סוי. עוד מסעדה שאני מאוד אוהבת היא בהמלצת מישלן- Kao Soy Nimman. תמיד יש שם תור אבל זה שווה לחכות. עוד המלצה למסעדה טובה בעיר העתיקה שאני מאוד אוהבת זה- Huen Phen מסעדה תאילנדית מסורתית עם הקארי הכי טוב שאכלתי בתאילנד. (ואני פה כבר 3 שנים אז תבינו שזאת המלצה מעולה).
בערב אני אוהבת לסיים במקום שנראה כאילו לקחו פינה מצרפת ושמו אותה בתאילנד- One Nimman. זה מתחם ערב מהמם, מסעדות קטנות, דוכני אוכל רחוב מעוצבים.
יום 2: טיול בהרים של דוי סוטפ
אם יש משהו שאי אפשר לדלג עליו בכל מסלול בצ’אנג מאי, זה המקדש הכי מפורסם בצפון תאילנד- Wat Phra That Doi Suthep, גם אם ראיתם כבר עשרה מקדשים, זה שונה. הדרך למעלה עוברת בין יער ירוק, נופים ואוויר שמרגיש אחר. מי שאוהב לטייל יכול לעלות בשביל הנזירים (Monk’s Trail)- מסלול הליכה של בערך שעה וחצי שעובר דרך מקדש קטן בשם Wat Pha Lat, שנמצא ממש בלב הג’ונגל.
אחרי הביקור במקדש, אני ממליצה לעצור לאחד המפלים שבאזור. יש שם כמה יפים במיוחד ששווים את העצירה. Huay Kaew Waterfall, מפל קטן במרחק כמה דקות נסיעה מהמקדש, שנמצא ממש בתחילת הדרך שעולה לדוי סוטפ. Monthathan Waterfall, גדול יותר ומוקף ביער ירוק. המקומיים אוהבים דווקא את Wang Bua Ban Waterfall, גם הוא קרוב למקדש.
אחרי המפלים, אני ממליצה לעצור בתצפית Mon Pha Dham Viewpoint. זה מקום קטן ושקט שממנו רואים את כל צ’אנג מאי מגבוה, נוף שגורם להבין למה כולם מתאהבים בעיר הזאת. קצת אחרי זה, שווה לקפוץ גם ל־Hmong Doi Pui Village- כפר קטן מסורתי עם גן פרחים צבעוני, דוכנים, וילדים בלבוש מסורתי. כן, זה קצת תיירותי, אבל עדיין יש בו משהו מיוחד.
הטיול המלא בדוי סוטפ:
ברגע שיורדים חזרה לעיר. ישר מגיעים לאוניברסיטת צ’אנג מאי. סביב האגם בתוך האוניברסיטה, יש את Living A Dream, בית קפה קטן עם נוף נעים ושקט. ממש ליד, Kad Na Mor Market יש שוק לילה של הסטודנטים. תמצאו שם חנויות וינטג’, תכשיטים, מכוני יופי זולים ואוכל רחוב. אתם לא תראו שם הרבה אנשים מערביים, זה יותר איזור בילוי למקומיים ולסטודנטים.
יום 3: קצת להתרחק מהעיר
אם שואלים אותי מה לעשות בצ'אנג מאי אחרי יומיים של עיר, התשובה שלי פשוטה- לצאת קצת החוצה. סביב העיר מחכה טבע עוצר נשימה, וזה היום להקדיש לו.
האפשרות הראשונה שלי ליום כזה היא Bua Thong ה־Sticky Waterfall. זה אחד המקומות הכי ייחודיים בתאילנד: מפל עשוי מאבן גיר, שהמבנה שלה יוצר אחיזה טבעית, אז אפשר ממש לטפס עליו יחפים בלי להחליק. זה כיף ברמות, מתאים גם לילדים, ואפשר להעביר שם בקלות שעתיים־שלוש. המקום מרוחק בערך שעה וחצי נסיעה מצפון לעיר, ויש טיולים מאורגנים לשם או שאפשר לנסוע עצמאית ברכב או בנהג יומי.
יש גם את האופציה הקלאסית של יום מלא בטבע- שמורת דוי אינתנון (Doi Inthanon National Park). זו הפסגה הגבוהה ביותר בתאילנד, יש כמה נקודות שחייבים לעצור בהן:
שביל ההליכה Kew Mae Pan Trail- מסלול טבע מעגלי.
שני הפגודות התאומות של המלך והמלכה- הנוף שם הוא אחד הפוטוגניים בתאילנד.
ומפל Mae Ya, שהוא פשוט מהמם. זה יום שדורש יציאה מוקדמת ונהיגה של בערך שעתיים לכל כיוון, אבל אם יש לכם רק יום אחד לטבע- זה היום לעשות אותו.
הטיול המלא בשמורת דוי אינתנון (Doi Inthanon National Park):
מי שמחפש חוויה קצת אחרת, יכול לבחור באחת מהאטרקציות שמחוץ לעיר- וכולן נחשבות מהטובות בתאילנד.
האופציה הכי פופולרית היא אומגות בצ’יאנג מאי. אם אתם שואלים אותי, זו אחת האטרקציות שאסור לפספס. עוברים בין גשרים תלויים ונקודות תצפית מטורפות, והכול בליווי מדריכים מקומיים מנוסים. מי שמעדיף משהו רגוע יותר, יאהב את החווה הטיפולית לפילים בצ’יאנג מאי. זו חוויה קרובה עם הפילים, בלי רכיבה ובלי מופעים. החווה הוקמה בשיתוף פעולה בין המקומיים לשבט הקארן, כדי לדאוג לפילים שניצלו מתעשיות הניצול. אפשר לבלות שם יום שלם, להאכיל ולהתרחץ איתם האופציה האחרונה היא טיול טרקטורונים בצ’אנג מאי. מסלול של כשלוש שעות שעובר בין שבילי ג’ונגל, כפרים קטנים ונופים ירוקים.
את כל הטיולים האלה אפשר להזמין ישירות דרך תאי טורס– עם שירות מלא בעברית, ליווי צמוד לפני ובמהלך החופשה, ובעיקר במחירים הכי משתלמים בתאילנד. אני ממליצה תמיד לסגור מראש, גם כדי להבטיח מקום, וגם כדי לדעת שאתם בידיים טובות.
יום 4: כפר אמנים ושוק
אחרי שלושה ימים של טבע, הרים ואקשן, היום הרביעי במסלול בצ’אנג מאי הוא יום רגוע של אווירה.
תתחילו את היום שלכם ב־Sun Rays Cafe שבמרכז העיר. זה בית קפה מהמם עם אוכל מעולה, עם אחד הוואפלים הבלגיים הכי טובים בצפון.
אחרי זה תקפצו לביקור בכפר האמנים Baan Kang Wat. זה אחד המקומות שאני הכי אוהבת בצ’אנג מאי. כפר קטן ומלא קסם, עם חנויות בוטיק קטנות, גלריות, תכשיטים בעבודת יד, סדנאות קדרות וציור.
אם זה יום ראשון, תתכוננו ל־Sunday Walking Street, השוק הכי גדול בעיר.
כל רחוב ראצ’דמנואן נסגר לתנועה, ומאות דוכנים נפתחים, אוכל רחוב, תכשיטים, אמנות, בגדים, מוזיקה חיה ומסאז’ים.
אם זה יוצא על שבת, אז השוק הדרומי Wua Lai Saturday Market הוא הגרסה הקטנה והנעימה יותר, עם אותה אווירה והרבה אוכל מעולה.
ואם זה לא יום שוק. תמיד אפשר לרדת ל־Chiang Mai Night Bazaar, שפועל כל יום לאורך רחוב צ’אנג קלאן. זה שוק לילה קבוע עם אווירה מעולה, הופעות רחוב, אוכל מצוין ודוכנים שמוכרים הכול, מבגדים ועד ציורים בעבודת יד.
ואם בא לכם משהו קצת אחר לערב, לכו על הספארי לילה של צ’יאנג מאי (Chiang Mai Night Safari). זה אחד המקומות שהפתיעו אותי הכי לטובה בצפון. נוסעים בקרוניות פתוחות בין חיות שמסתובבות חופשי- ג’ירפות, טיגריסים, זברות ועוד המון בעלי חיים.
יש גם מופעי אור, מזרקות מוזיקליות, מתחם הליכה לילי ואזור שמתאים לילדים קטנים.
יום 5: פרחים ונוף הררי
את היום האחרון, אני ממליצה לבלות בטבע.
תתחילו את הבוקר ב־Le Petit Zoo– בית קפה קטן עם חיות. יש שם אלפקות, ארנבים, עזים, דביבונים, סוריקטות, קפיבארות, תרנגולות, קיפודים, איגואנות, ציפורים וחיות קטנות שאפשר ללטף. עוד אופציה טובה לבית קפה מומלת באיזור- Fleur Cafe & Eatery.
משם תמשיכו ל־Bai Orchid & Butterfly Farm, המקום מלא סחלבים מכל הסוגים והצבעים, ובית פרפרים ענק שבו עשרות פרפרים עפים חופשי סביבכם.
אחר כך תעצרו לטעימה של שקט אמיתי ב־River Rock Café Hill. זה אחד מבתי הקפה הכי יפים בדרך על שפת הנהר.
אם בא לכם להוסיף עוד נקודה ליום הזה, תוכלו לקפוץ גם אל Queen Sirikit Botanic Garden– הגנים הבוטניים של צ’אנג מאי. זה לא חובה, אבל למי שאוהב טבע, פרחים וצילום- זו חוויה מהממת.
את היום אני ממליצה לסיים במקום הכי מיוחד באזור – Mon Jam. זה אזור הררי מהמם שמרגיש כמו גן עדן קטן של מלא פרחים.
בערב, לחובבי דגים נאים, אני שולחת אתכם ל־Sushi Jiro– המקום שבו אכלתי את הסשימי סלמון הכי טוב שלי בעיר, המלצה שהגיעה מזוג ברזילאים שחיים בשכונה יפנית.
Le Petit Zoo, Fleur Cafe & Eatery., Bai Orchid & Butterfly Farm, Queen Sirikit Botanic Garden:
סיכום: צ'אנג מאי
אז זה היה המסלול שלי ל־5 ימים בצ׳אנג מאי, העיר שחייתי בה שנה.
צ׳אנג מאי בשבילי היא שילוב נדיר של טבע ונוחות, קצב איטי וחיים מלאים, תרבות, קפה טוב ואנשים טובים.
ולמי שרוצה לחוות את כל זה בראש שקט, בלי לדאוג להזמנות, הסעות, אטרקציות ומלונות, אפשר להזמין עוד המון טיולים נוספים בצפון תאילנד, דרך תאי טורס.
עם שירות מלא בעברית, ליווי צמוד לאורך כל הדרך ומחירים שווים יותר מהאינטרנט, זה בדיוק מה שאני ממליצה עליו לכל מי ששואל אותי איך לתכנן חופשה בצפון תאילנד.
