מסעדות מישלן בתאילנד- מדריך המישלן של תאילנד לשנת 2026 כבר כאן, ויש לנו חדשות מעולות בשבילכם! אם פעם תאילנד הייתה מזוהה רק עם פאד תאי פשוט על החוף, היום היא לגמרי בירת קולינריה עולמית.
מה חדש במישלן 2026 ?
השנה, המפקחים של מישלן עפו על תאילנד. למרות המצב הכלכלי בעולם, המסעדות פה רק משתדרגות. מה שקורה עכשיו בתאילנד זה שילוב מהמם בין שפים בינלאומיים שמביאים טכניקות מטורפות, לשפים תאילנדים צעירים שחוזרים למקורות ומרימים את חומרי הגלם המקומיים לרמה של אומנות.
הנה קצת מספרים שחשוב להכיר:
3 כוכבי מישלן (הטופ של הטופ): השנה יש לנו 2 מסעדות בפסגה! מסעדת Sühring המדהימה של האחים זורינג (שמגישה אוכל גרמני מודרני בתוך וילה מטריפה) הצטרפה למסעדת Sorn האגדית.
2 כוכבי מישלן: 8 מסעדות זכו לכבוד הזה השנה, כולל כניסות חדשות ומרגשות כמו INDDEE ו-Anne-Sophie Pic.
כוכב מישלן אחד: לא פחות מ-33 מסעדות (7 מהן חדשות לגמרי).
בנוסף, כיף לראות שהמדריך נותן דגש על קיימות – 5 מסעדות (כמו PRU המפורסמת בפוקט) זכו השנה ב"כוכב ירוק" על עבודה ישירה עם חקלאים מקומיים ושמירה על הסביבה.
קולינריה במיטבה: כוכב מישלן אחד
80/20 (בנגקוק)
AKKEE (בנגקוק)
Aksorn (בנגקוק)
Aulis (פאנג-נגה)
AVANT (בנגקוק)
Blue by Alain Ducasse (בנגקוק)
Bo.lan (בנגקוק) – חדשה!
Cannubi by Umberto Bombana (בנגקוק) – חדשה!
Chim by Siam Wisdom (בנגקוק)
Coda (בנגקוק)
Elements, Inspired by Ciel Bleu (בנגקוק)
etcha (בנגקוק) – חדשה!
Gaggan (בנגקוק) – חדשה! (חוויה אינטראקטיבית ונועזת)
GOAT (בנגקוק)
Haoma (בנגקוק)
IGNIV (בנגקוק)
Jay Fai (בנגקוק) – מלכת אוכל הרחוב הבלתי מעורערת.
Juksunchae (בנגקוק) – חדשה!
Le Du (בנגקוק)
Maison Dunand (בנגקוק)
Mia (בנגקוק)
Nahm (בנגקוק)
NAWA (בנגקוק)
Nusara (בנגקוק) – חדשה!
Potong (בנגקוק)
PRU (פוקט) – חובה למי שנופש באי.
Resonance (בנגקוק)
Samrub Samrub Thai (בנגקוק)
Saneh Jaan (בנגקוק)
Signature (בנגקוק)
Suan Thip (נונתאבורי)
Sushi Saito (בנגקוק) – חדשה!
Wana Yook (בנגקוק)
מסעדות מישלן בתאילנד עם 2 כוכבי מישלן (חוויה בלתי נשכחת)
Anne-Sophie Pic at Le Normandie (בנגקוק) – חדשה! צרפתית קלאסית במלון מנדרין אוריינטל.
Baan Tepa (בנגקוק) – תאילנדית יצירתית בחלל היסטורי.
Chef's Table (בנגקוק) – חוויה צרפתית יוקרתית.
Côte by Mauro Colagreco (בנגקוק).
Gaa (בנגקוק) – מטבח הודי-מודרני ונועז.
INDDEE (בנגקוק) – חדשה! מטבח הודי מודרני ומהמם.
Mezzaluna (בנגקוק) – צרפתי-יפני עם נוף עוצר נשימה מקומה 65.
R-Haan (בנגקוק) – מטבח תאילנדי מלכותי.
מסעדות מישלן בתאילנד עם 3 כוכבי מישלן (הפסגה הקולינרית)
כוכב מישלן ירוק (לקולינריה בת-קיימא ואחריות סביבתית)
רעבים לחופשה של פעם בחיים?
כמו שאתם בטח מבינים, תאילנד של 2026 מציעה הרבה יותר מחופים לבנים ומסאז'ים – היא מגרש משחקים קולינרי שמשלב בין אוכל רחוב מלא בנשמה לבין מסעדות יוקרה, מסעדות מישלן בתאילנד זאת חוויה שאסור לכם לפספס.
